Горчичный порошок

Полное наименование: Горчичный порошок

Описание: Пряно-ароматическое растение, родиной которого считаются страны Средиземноморья. В качестве пряности используются семена горчицы, содержащие большое количество жирных и эфирных масел. Различают черную горчицу, сарептскую и белую. Из сарептской горчицы получают порошок 1-го сорта для приготовления столовой горчицы.

Произрастает: Выращивается во всей Европе, в том числе в нечерноземных областях России.

Применение:

• в кулинарии: Перемолотый горчичный жмых (горчичный порошок) употребляется при приготовлении столовой горчичной приправы, которую подают к говяжьему и свиному мясу, различной дичи, добавляют в холодные и горячие подливки. В качестве приправы добавляют к мясным супам, фаршам и другим горячим и холодным мясным блюдам. Служит хорошим эмульгатором (защитным покрытием) для мяса при тепловой обработке.
   
• в консервировании: Горчичное семя незаменимо в консервировании овощей, грибов, рыбы.
   
• в медицине: Стимулирует аппетит и пищеварение.

Условия хранения: при температуре не выше 23°C и относительной влажности воздуха не более 70%.

Срок годности: 15 месяцев.

Содержание	Пищевая ценность, г			Энергетическая ценность
	Белки	Жиры	углеводы	кДж	ккал
На 100 г сухого продукта	38,5	12,5	54,6	2030	484,9

Декларация: TC N RU Д-RU.АЯ79.В.02519
*Ссылка ведет на сайт официального реестра деклараций