Полное наименование: Ванильный сахар
Ванильный сахар ввиду меньшей концентрации ванилина более удобен в применении при дозировке. Это, по сути, смесь кристаллического ванилина с сахаром. В такой смеси ванилин уже при комнатной температуре источает интенсивный аромат. Этот вид ванильной смеси более технологичен, чем кристаллический ванилин, так как менее концентрирован, легче растворяется в воде. Но при долгом открытом хранении ваниль в сахаре может выдыхаться.
На вкус и цвет
Сладкий вкус с ванильными нотками. Аромат тонкий ванильный, явно выраженный.
С чем едят
Употребляют в приготовлении ликеров и других напитков, изделий из теста и сладостей. Используется в приготовлении фруктовых компотов, молочных блюд, сливок, кремов для тортов
Условия хранения: при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности: 24 месяца.
Содержание |
Пищевая ценность, г |
Энергетическая ценность |
|||
Белки |
Жиры |
углеводы |
кДж |
ккал |
|
На 100 г сухого продукта |
0 |
0 |
99 |
1680 |
400 |
Декларация:
TC N RU Д-RU.АЯ79.В.02262
*Ссылка ведет на сайт официального реестра деклараций