ШОТЛАНДСКАЯ ШЛЯПА. Scotch Bonnet (Capsicum chinense Jacq.) – разновидность перца чили подобная habanero. Другие названия: Bahamian, Bahama Mama, Jamaican Hot или Martinique Pepper.

Свежие зрелые перцы Scotch Bonnet имеют цвет от зеленого до цветов в пределах от апельсина, тыквы к алому красному.

Шкала Сковилла