Шашлык по-узбекски

Ингредиенты:

• баранина                              

• нашинкованный репчатый лук

• маринад из лука

• приправа для шашлыка

•  курдючное сало

• мука

• зелень петрушки

•  

•  

Cпособ приготовления (весьма простой дачный рецепт):

1. Баранину нарежьте на маленькие кусочки и вместе с нашинкованным репчатым луком залейте маринадом из лука и приправой для шашлыка, перемешайте и оставьте в холодном месте на 2-3 часа;
2. Маринованное мясо наколите на шпажку, на конец которой нанизайте кусочек курдючного сала, посыпьте мукой и обжарьте над раскаленными углями или в духовке-гриль;
3. Подайте с нашинкованным луком и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!