Сельдь в маринаде

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• 
  сельдь

• 
  вода 1 л.

• смесь для пряного посола рыбы 1 ст.л.

• соль 2 ст.л.

• сахар 1,5 ст.л.

• лук репчатый 1 шт.

• столовый уксус 3 ст.л.

• оливковое масло

•  

Способ приготовления:

1. Соленую сельдь очистить и разделать кусочками.
2. Приготовить маринад: в кипящую воду добавить смесь для пряного помола рыбы, соль, сахар и одну луковицу, порезанную кольцами.
3. Довести до кипения, снять с огня и дать настояться 1-2 часа.
4. Маринад охладить, добавить столового уксуса, залить сельдь и дать промариноваться 1-2 дня в холодильнике.
5. Рыбу подавать без маринада, полить оливковым маслом и посыпать луком.

Приятного аппетита!