Осетрина в кляре

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• осетр 500 г

• зелень укропа

• яйцо 1 шт.

• панировка для рыбы

• растительное масло

•  

Способ приготовления:

1. Среднюю часть осетра очистить от кожи, разрезать на 4 порционных куска, слегка отбить.
2. Рыбу посыпать зеленью укропа и обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочной смеси для рыбы и жарить на масле до готовности.
3. Подавать с вареным или жареным картофелем, с дольками лимона.

Приятного аппетита!