Осетрина фри

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• осетр

• приправа для рыбы

• мука

• яйцо 1 шт.

• панировочные сухари

• фритюрный жир

Способ приготовления:

1. Нарежьте куски без костей осетровой рыбы граммов по 100, натрите приправой для рыбы, запанируйте в муке, смочите в яйце и снова запанируйте — теперь в сухарях.
2. Потом обжарьте в большом количестве фритюрного жира — и в духовку.
3. Запекайте минут 5 — и на стол.
4. С жаренным картофелем на гарнир, с ломтиком лимона и майонезом с корнишонами (последние — в супермаркетах города доступны).

Приятного аппетита!