Острая корейка с фасолью

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• 1 ст.л. растительного масла

• 1 средних размеров луковица

• 1/2 чашки кетчупа

•  

  1 ч.л. соли

•  

  2 ст.л. яблочного уксуса

• 1/4 стакана тростникового сахара

• 1 ст. л. соуса Blair's PURE DEATH SAUCE

• 1 свиная корейка без кости (около 1 кг)

•  

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 240°.
2. Разогреть масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавить лук.
3. Жарить около 5 минут или до мягкости.
4. Добавить кетчуп, сахар коричневый, уксус, соус PURE DEATH SAUCE и 1/2 чайной ложки соли.
5. Отложите 1/2 стакана соуса. Добавьте к жареной свинине 1/2 чайной ложки соли.
6. Покройте мясо приготовленным соусом.
7. Заверните плотно в фольгу, положите в кастрюлю и поместите в предварительно разогретую духовку на 1 час.
8. Тем временем разогрейте гриль до средней температуры.
9. Положите свинину на гриль.
10. Мясо готовьте 30 минут, часто поворачивая и поливая остатками соуса до тех пор, пока мясо не станет золотистого цвета (68-65 С).

Рекомендуем подавать с тушеной зеленой фасолью и обжаренным красным луком.

Приятного аппетита!