Рыбно-грибная запеканка по-фински

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• 0,5 кг рыбного филе

• 1 кг лисичек

• помидоры 3 шт.

• лук репчатый 1 шт.

• сливочное масло

• перец черный молотый

• лимон

• петрушка

• сыр

Способ приготовления:

1. Рыбное филе натереть лимоном, посолить и выложить в смазанную маслом жаростойкую форму.
2. Вычищенные грибы с небольшим количеством лука обжарить в масле и поперчить.
3. На филе положить слоями нарезанные ломтикам помидоры, грибы и мелко нарубленную петрушку, добавить воду и сметану.
4. Запеканку тушить в духовке при температуре 200 °С, перед подачей на стол посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!