Штрули

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• мука 8 стаканов

• соль 1 ч.л.

• вода ("на глаз", тесто замесить)

• лук репчатый 4-6 шт.

• рагу свиное на хрящах 1 кг

• масло сливочное 0,5 пачки

• масло подсолнечное 100 г

• томатная паста 2 ст.л.

• перец черный молотый

Способ приготовления:

1. Замесить тесто на посыпанном мукой столе.
2. Раскатать квадрат тонко-тонко, лук порезать тонко полукольцами.
3. Квадрат из теста смазать растопленным сливочным маслом, выложить на тесто лук по всему квадрату.
4. Свернуть из теста рулет и нарезать рулетики толщиной в два пальца.
5. Мясо посолить, поперчить, обжарить на подсолнечном масле, выложить сверху рулетики и залить подсоленой по вкусу водой.
6. Добавить томатную пасту, тушить под крышкой 1 -1,5 часа.

Приятного аппетита!