Щи зеленые с яйцом

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

Способ приготовления:

  1. Щавель перебрать, промыть, отжать, мелко нарезать и потушить в собственном соку, добавив растительного масла.
  2. Луковицы мелко нашинковать и обжарить.
  3. В кипящий мясной бульон положить нарезанный брусочками картофель, а за 5-10 мин до окончания варки добавить щавель, лавровый лист, перец черный, приправу «Весенняя зелень», немного копченой ветчины или окорока и доварить на слабом огне.
  4. При подаче к столу вареные яйца нарезать кружочками, посыпать толченым чесноком и положить в суп.
  5. В тарелки положить сметану.

Приятного аппетита!