Камбала под горчичным соусом
Для приготовления этого блюда Вам потребуется:
- камбала – 1 шт.
- соль по вкусу
- мука
- оливковое масло
- приправа « Испанская кухня» - 2 ч.л.
- яйцо
- горчица
Камбалу разделать, промыть, нарезать порционными кусками. Рыбу посолить, запанировать в муке, обжарить с двух сторон в оливковом масле. Выложить рыбу. На оставшемся масле обжарить приправу «Испанская кухня», добавить немного воды, яичный желток, готовую горчицу, все перемешать и довести соус до кипения. Полить рыбу подготовленным соусом, подать на гарнир тушеные овощи.
