Камбала под горчичным соусом

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

  • камбала – 1 шт.
  • соль по вкусу
  • мука
  • оливковое масло
  • приправа « Испанская кухня» - 2 ч.л.
  • яйцо
  • горчица

Камбалу разделать, промыть, нарезать порционными кусками. Рыбу посолить, запанировать в муке, обжарить с двух сторон в оливковом масле. Выложить рыбу. На оставшемся масле обжарить  приправу «Испанская кухня», добавить немного воды, яичный желток, готовую горчицу, все перемешать и довести соус до кипения. Полить рыбу подготовленным соусом, подать на гарнир тушеные овощи.