Суп мясной с овощами в горшочке

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• говядина 1,5 кг

• вода 4,5 л.

• капуста 1 шт.

• ветчина 200 г

• картофель 2 шт.

• помидоры 3 шт.

• лук репчатый 1 шт.

• репа 1 шт.

• морковь 1 шт.

• корень петрушки 1 шт.

• корень сельдерея 1 шт.

• зелень укропа 2 ст.л.

• зелень петрушки 2 ст.л.

• соль (по вкусу)

• перец черный молотый

Способ приготовления:

1. Морковь, корень петрушки и репчатый лук нашинкуйте, добавьте томатное пюре и все вместе спассеруйте на жире.
2. Отдельно заранее сварите в бульоне фрикадели.
3. Картофель  нарежьте кубиками, положите в кипящий бульон с приправой для мясного супа, добавьте подготовленные коренья и варите 20 минут.
4. При подаче разлейте суп по тарелкам и в каждую положите готовые фрикадели - они останутся неразварившимися и крепкими.
5. Посыпьте зеленью и ешьте суп горячим.

Приятного аппетита!