Котлеты из вареной говядины

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

Способ приготовления:

  1. Взять вареную говядину из супа или бульона, когда остынет, нарезать ее на кусочки, очистить от пленок и жил.
  2. Мясо мелко нарубить с 2-3 луковицами, добавить ложку растопленного масла, перец, соль, 2-3 яйца и мускатный орех.
  3. Можно также добавить 1/4 или 1/2 стакана сметаны, размешать все это, наделать котлет, смазать с обеих сторон яйцом, обвалять в сухарях.
  4. Растопить на сковороде немного жира и поджарить котлеты с обеих сторон. К таким котлетам подают: грибной соус, жареный картофель, картофельное пюре, тушеную брюкву, горошек и пр.

Приятного аппетита!