Котлеты крестьянские с грибами

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• свинина (корейка) 300 г

• грибы белые сушеные 40 г

• лук репчатый 1 шт.

• сало свиное 25 г

• яйцо 1 шт.

• сухари панировочные 3 ст.л.

• мука 1 ч.л.

•  

•  

Способ приготовления:

1. Свиную корейку нарезать на куски с косточкой и отбить.
2. Отваренные грибы и слегка обжаренный лук перемешать, завернуть в отбитую свинину, обвалять в муке, обмакнуть в сбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
3. Жарить котлеты на свином сале. Подавать с отварным картофелем и зеленым горошком.

Приятного аппетита!