Пельмени с зеленью

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• мука пшеничная 3 стакана

• вода 1 стакан

• петрушка

• кинза

• базилик

• щавель

• зеленый лук

• соль (по вкусу)

• специи (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Из муки, воды и соли приготовить тесто и оставить его на 30-40 минут в прохладном месте.
2. Для приготовления фарша зелень промыть, измельчить и заправить солью и перцем.
3. Можно брать следующие виды зелени: кинзу, петрушку, райхон (базилик), щавель, зеленый лук.
4. Тесто раскатать, вырезать стаканом кружочки, положить фарш и защипать края.
5. Пельмени варить на пару до готовности. Подать с кислым молоком или сметаной.

Приятного аппетита!