Котлеты Минские

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• куриное мясо 400 г

• яйца 2 шт.

• масло сливочное 60 г

• грибы белые сушеные 30 г

• масло топленое 40 г

• сухари панировочные 5 ст.л.

• специи

• укроп

• петрушка

Способ приготовления:

1. Куриную мякоть  пропустить через мясорубку.
2. Добавить соль, яйца и вымесить.
3. Сделать котлеты, фаршируя их сливочным маслом и отварными рублеными грибами.
4. Обвалять котлеты в панировочных сухарях, обмакнуть в сбитое яйцо и еще раз обвалять в сухарях, жарить в масле.
5. Подавать с картофелем, печеными яблоками и зеленым горошком, украсить зеленью.

Приятного аппетита!