Курица с рисом по-кубински

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• 1 кг курицы

• 1/2 лимона

• чеснок молотый

• лук репчатый

• 2 ст.л растительного масла

• перец черный молотый

• соль (по вкусу)

• 1/2 стакана томат.пасты

• 2 стакана риса

• 1/2 стакана белого вина

• 250 г зеленого горошка

• 3 стакана бульона или воды

• 300 г маринованного сладкого перца

•  

•  

Способ приготовления:

1. Курицу натереть солью, соком лимона, чесноком и оставить на 1 час.
2. В масле потушить чеснок, крупно порезанный лук, сладкий перец, добавить томатную пасту и порезанную курицу.
3. Тушить до готовности.
4. Курицу вынуть, а в кастрюлю положить промытый и высушенный рис.
5. Перемешать, добавить вино, бульон, сок маринованного перца, сок горошка.
6. Все перемешать, курицу положить сверху. Когда рис впитает жидкость, добавить зеленый горошек и оставить на огне еще 5 мин.
7. Украсить полосками маринованного перца.

Приятного аппетита!