Кюфта-шурпа

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

 

Способ приготовления:

  1. Горох залейте заранее приготовленным бараньим или говяжьим бульоном и варите, пока не станет мягким.
  2. Мясо пропустите через мясорубку, смешайте с полусваренным рисом, заправьте солью и черным молотым перцем, разбейте одно яйцо.
  3. Из полученной массы изготовьте шарики кюфты.
  4. В бульон положите универсальную приправу «Трапеза», нерассыпчатый картофель и туда же — мелко нарезанные пассерованные лук, морковь и кюфту.
  5. Добавьте красные помидоры и влейте отвар, в котором варился горох.
  6. Варите все до готовности, добавив горох перед подачей.

Приятного аппетита!