Мусс клюквенный

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• манная крупа 4 ст.л.

• сахарный песок 8 ст.л.

• клюква 200 г

Способ приготовления:

1. Клюкву перебрать, вымыть, облить кипятком, размять и выжать из нее сок. Выжимки залить 1,5 стаканами горячей воды, поставить на плиту, довести до появления пара.
2. Отбросить на сито. Процедить несколько раз. Полученный отвар вскипятить, засыпать в него манную крупу и варить 20 - 25 минут.
3. Затем снять с плиты, добавить сахар.
4. Посуду с полученной массой поставить на лед или снег и взбивать, пока масса не станет пенистобелой и густой.
5. Перед подачей на стол блюдо украсить ягодами. Отдельно подать молоко.

Приятного аппетита!