Ножка баранья по-лондонски

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• ножка баранья 150 г

• морковь 40 г

• репа 30 г

• капуста 40 г

• фасоль стручковая 40 г

• картофель 80 г

• каперсы 5 г

• мука 5 г

• масло сливочное 5 г

Способ приготовления:

1. Баранью ножку варят в подсоленной воде на слабом огне.
2. Морковь и репу, нарезанные чесночком, и капусту, нарезанную шашкой, отваривают последовательно в одной и той же воде.
3. Стручковую фасоль и нарезанный чесночком картофель отваривают отдельно.
4. Сваренную ножку гарнируют.

Приятного аппетита!