НАШ Кетчуп

Для приготовления кетчупа Вам потребуется:

• чеснок 25-35 г

• зелень кинзы 25-35 г

• красный перец 25-35 г

• томаты (или томат.паста) 500 г

• приправа "хмели-сунели"

• соль (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Пропустите через мясорубку или измельчите любым другим путём так, чтобы не оставалось крупных кусочков по 25-35 грамм свежего чеснока, зелени кинзы (кориандра) и жгучего красного перца.
2. Количество перца Вы должны определить сами, так как это сильно зависит от его остроты и Вашего вкуса.
3. Смешайте всё это с 500 граммами пассированных томатов.
4. Добавьте 5-6 грамм сухой смеси «хмели-сунели», немного соли по вкусу и наш кетчуп готов!
5. Вместо пассированных томатов можно взять концентрированную томатную пасту и разбавит её горячей водой до получения желаемой консистенции.

Приятного аппетита!