Рыба, вареная в жире

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• рыба 1,2 кг

• яйца 2 шт.

• мука 1/2 ст.л.

• панировка для рыбы 2 ст.л.

• говяжий жир 1,2 кг

• соль (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Рыбу почистить, помыть и разрезать на куски.
2. Посыпать солью, обвалять в муке, в яйце, затем в панировке для рыбы и варить в кипящем жире.
3. Для этой цели взять дуршлаг или металлическое сито.
4. Положить в него куски рыбы и опустить его в кастрюлю с кипящим жиром.

Приятного аппетита!