Пирог из творога с апельсинами

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• сливочное масло 125 г

• мука 235 г

• сахарный песок 210 г

• яичный желток 1 шт.

• лимонный сок 1 ст.л.

• горох 500 г

• творог 800 г

• цедра 2 апельсинов

• сок 1 апельсина

• яйца 4 шт.

• ломтики апельсинов

• глазированная вишня

Способ приготовления:

1. Перемесить сливочное масло в кусочках, 175 г муки, 60 г сахара, яичный желток и лимонный сок.
2. Завернуть тесто в пленку и на 30 минут положить в холодильник.
3. Нагреть духовку до 200 °С.
4. Тесто раскатать, положить в плоскую форму для торта и сделать из теста высокий бортик.
5. Выложить бумагой, положить горох и выпекать корж 20 минут.
6. Удалить бумагу и горох. Снизить температуру до 175 °С.
7. Перемешать творог, 150 г сахара, 60 г муки, цедру и сок апельсина и яйца.
8.  Намазать смесь на корж и выпекать еще 60 минут.
9. Украсить ломтиками апельсина и вишней.

Приятного аппетита!