Фаршированные кабачки

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

Способ приготовления:

  1. Кабачок режется кольцами 3-4 см (в зависимости от глубины вашей посуды), ложкой вынимается серединка с семенами.
  2. Затем эти кольца припускаются в кипящей воде 8-10 минут (до полуготовности).

 

Начинка:

  1. на растительном масле пассеруется лук, затем нарезанная кубиками морковь, когда будет практически готово, добаляются нарезанные помидоры (с коих стоит предварительно снять кожицу) и приправа аджика.
  2. Отварить стакан риса, добавить его к пассерованным овощам, перемешать.

 

Подливка:

  1. На растительном масле обжарить муку до золотистого цвета, добавить столовую ложку сметаны и полстакана воды.
  2. Когда все состовляющие готовы взять более-менее глубокую сковороду, выложить на нее кольца кабачков, заполнить их начинкой, посыпать натертым на крупной терке сыром и залить подливкой.
  3. Томить под крышкой 15-20 минут.

Приятного аппетита!