Кекс «Бабочка»

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

Для теста:

  • мука 125 г

  • яйцо 2 шт.

  • сахарная пудра 125 г

  • размягченное сливочное масло 125 г

  •  

  •  

 

Для масляной глазури:

  • сахарная глазурь 250 г

  • сахарная пудра для обсыпки

  • ванильный экстракт 5-7 капель

  • размягченное сливочное масло 125 г

  •  

  •  

 

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 200 °С. Подготовить формы для выпекания.
  2. Муку просеять в миску и добавить сахарную пудру, сливочное масло и яйца. Взбивать, пока тесто не станет однородным.
  3. Тесто выложить в подготовленные формы и выпекать в центре духовки 15-20 минут, пока кексы не поднимутся и не будут пружинить при нажатии.
  4. Вынуть из духовки и переложить на решетку для остывания.
  5. Далее необходимо приготовить глазурь: просеять сахарную глазурь в миску, туда же положить масло и ванильный экстракт, а затем добавить 1 ст. л. кипящей воды.
  6. Глазурь тщательно взбить до легкого, воздушного состояния. Наполнить глазурью кондитерский шприц с насадкой в виде звезды.
  7. Срезать верхушку у каждого кекса и на срез выдавить порцию масляной глазури.
  8. Каждую верхушку разрезать пополам и половинки воткнуть в глазурь, чтобы получились «крылья бабочки». Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!