Ризотто

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• рис 250 г

• лук репчатый 1 шт.

• растительное масло

• мясной бульон 0,5 л.

• мясо 500 г

• зеленый горошек 100 г

• яйца 2 шт.

• молоко

• тертый сыр

• соль (по вкусу)

• приправа для мяса

•  

Способ приготовления:

1. Рис промойте и высушите сухим полотенцем.
2. Одну луковицу поджарьте на разогретом растительном масле до золотисто-желтого цвета, добавьте чистый сухой рис и жарьте, пока он не станет прозрачным.
3. Когда рис подготовлен, добавьте мясной бульон и варите его 20 минут.
4. Сваренный рис перемешайте с мясом, нарезанным кусочками, с зеленым горошком и выложите в посуду для запекания, которая заранее смазана маслом.
5. Яйца размешайте с молоком, добавьте к ним тертый сыр, соль, приправу для мяса и снова все перемешайте.
6. Этой смесью залейте рис с мясом и запекайте в духовке 15 минут.

Приятного аппетита!