Баранина, жареная кусками

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• баранина 400 г

• чеснок 2-3 зубчика

• приправа для мяса

• лук репчатый 1 шт.

• соль (по вкусу)

•  

Способ приготовления:

1. Кусочки баранины (если мясо старое — замаринуйте его с луком и специями по традиции) нашпигуйте чесноком, хорошенько натрите приправой для мяса (пусть даже мясо отлежится с полчаса в холодном месте) и жарьте на сале топлёном с луком, нарезанным дольками.
2. При подаче подавайте, полив мясным соком, с рассыпчатой гречневой кашей, отварной фасолью или рисом.

Приятного аппетита!