Биточки по-казацки

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• фарш мясной 170 г

• приправа для мясного фарша

• сухари панировочные 15 г

• сало топленое 10 г

• рис 50 г

• томатное пюре 10 г

• маргарин сливочный 10 г

• сметанный соус 125 г

• сыр 5 г

• соль (по вкусу)

•  
•  

Способ приготовления:

1. Телятину, баранину, свинину рубят, добавляют хлеб и соль, перемешивают.
2. Сформованные из фарша биточки округло-приплюснутой формы толщиной 2-2,5 см, жарят непосредственно перед подачей.
3. Затем в порционную сковороду, смазанную жиром, кладут рассыпчатую рисовую кашу, сваренную с томатом, сверху укладывают жареные биточки, заливают соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают жиром и запекают.

Приятного аппетита!