Шашлык из говядины или свинины с рисом

Ингредиенты:

• кусочки мяса

• свиной шпик

• соль (по вкусу)   

• приправа для шашлыка

• рис

• мясной бульон 

• сливочное масло

• поджаренный репчатый лук

•  

Способ приготовления:

1. Вырезку нарежьте на кусочки по 20-25 граммов и отбейте до толщины в полсантиметра;
2. Свиной шпик нарежьте тонкими ломтиками;
3. Мясо и шпик посолите, хорошенько обваляйте в приправе для шашлыка и дайте немного напитаться ароматами пряностей;
4. Нанизайте мясо и шпик на шпажку и жарьте на сковороде со свиным салом;
5. Одновременно сварите рассыпчатую рисовую кашу, сваренную на мясном бульоне, выложите ее на блюдо и полейте мясным соком (50 граммов) и сливочным маслом;
6. Шашлык выложите на рис, на него — кольца поджаренного репчатого лука — и подавайте.

Приятного аппетита!