Плов по-туркменски

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• баранина 600 г

• курдючное сало

• лук репчатый 3 шт.

• морковь 3 шт.

• рис (длинный) 1,5 стакана

• приправа для плова

• барбарис

•  

•  

Способ приготовления:

1. Баранину отварите, нарежьте кусочками и обжарьте в курдючном сале или раскаленном масле.
2. Порежьте лук репчатый и морковь, обжарьте вместе с мясом.
3. В бульон засыпьте длинный рис, приправу для плова, барбарис и варите пока не испарится вся вода.
4. Рис подсушите, на него сверху выложите поджаренное мясо, лук, морковь.
5. Томите еще минут 7-10.

Приятного аппетита!