Гуляш из грибов

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• шампиньоны 500 г

• лук репчатый 1 шт.

• чеснок 2 зубчика

• растительное масло

• томатная паста 2 ст.л.

• вода 400 мл

• соль (по вкусу)

• перец болгарский 2 шт.

• перец черный молотый

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 160 °C. Мясо порезать кубиками, обвалять в муке.
2. Грибы необходимо тщательно промыть и порезать на мелкие кусочки.
3. Лук также очищаем, моем и нарезаем на мелкие кусочки.
4. Чеснок тоже стараемся нарезать как можно мельче.
5. Болгарский перец можно порезать либо кубиками, либо полосками.
6. В разогретую сковороду добавляем растительного масла, затем выкладываем лук и чеснок. Жарим до тех пор, пока лук не станет мягким.
7. Далее добавляем болгарский перец и продолжаем жарить еще около 5 минут.
8. В приготовленную поджарку добавляем нарезанные шампиньоны и продолжаем жарить в течение десяти минут.
9. После чего добавляем томатную пасту и хорошенько перемешиваем.
10. Добавляем теплую кипяченую воду и снова все перемешиваем.
11. В течение двух минут блюдо готовим, добавляя соль и перец черный молотый по вкусу.
12. Дать настояться под крышкой в течение 3-5 минут.

Приятного аппетита!