Сельский шницель из баклажанов

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• баклажаны 600-800 г

• соль (по вкусу)

• панировочные сухари

• яйцо 1 шт.

• кислое молоко

• петрушка

• базилик

•  
•  

Способ приготовления:

1. Молодые баклажаны испеките.
2. Очистите от кожицы и разрежьте пополам вдоль, посолите, обваляйте в панировочных сухарях, смочите в яйце и поджарьте в сильно разогретом фритюре.
3. Подайте с кислым молоком, смешанным с зеленью петрушки, молотым базиликом и солью.

Приятного аппетита!