Суп томатный

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• сливочное масло

• репчатый лук

• пшено 80 г

• овощной бульон 1 л.

• помидоры

• томатная паста

• базилик

• соль (по вкусу)

• лимонный сок

Способ приготовления:

1. Спассеруйте в сливочном масле нарезанный маленькими кубиками репчатый лук. Пшено промойте, добавьте в лук и слегка обжарьте.
2. Овощной бульон варите в кастрюле на слабом огне минут 15.
3. За это время помидоры надрежьте крест-накрест, облейте кипятком и снимите кожицу, после чего помидоры растолките в пюре.
4. В снятый с огня бульон добавьте томатную массу и базилик, дайте настояться.
5. Наконец, посолите и приправьте лимонным соком. Подавайте.

Приятного аппетита!