Рулет из свинины по-белорусски

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• свинина 500 г

• яйца 2 шт.

• шпик 70 г

• морковь 1 шт.

• зубчики чеснока 3-4 шт.

• соль (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Свинину в виде большого пласта толщиной 2 см выровнять, равномерно уложить на нем мелко нарезанные шпик, морковь, чеснок, вареные яйца.
2. Свернуть в виде рулета, перевязать, отварить в подсоленной воде и охладить под прессом.

Приятного аппетита!