Жаркое

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• петрушка

• белый перец

• гвоздика

• душистый молотый перец

• имбирь

• свинина 1,5 кг

• чеснок 4 зубчика

• лимон 1 шт.

• белое вино 1/4 л.

Способ приготовления:

1. Нарубите мелко листья петрушки, смешайте их со специями и добавьте оливковое масло.
2. Полученной пряной смесью хорошенько натрите мясо.
3. Оставьте мясо мариноваться на два-три часа. Выложите мясо в сотейник, сверху положите мелко рубленный чеснок и цедру одного лимона. Залейте мясо белым вином и жарьте в духовке при температуре 200°С полтора часа, поливая мясо через каждые четверть часа соком.

Приятного аппетита!