Жюльен с грибами

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• морковь

• репа

• белая часть лука-порея

• лук репчатый

• щавель

• горох

• фасоль в стручках

• сливочное масло

• куриный бульон

• свежие шампиньоны

• соль (по вкусу)

• перец черный молотый

Способ приготовления:

1. Овощи  промыть, мелко нарезать.
2. В неглубокой кастрюле растопить сливочное масло и слегка обжарить на нем овощи, не давая им потемнеть.
3. Влить бульон, довести до кипения, посолить, поперчить, варить на слабом огне 45 мин.
4. За 30 мин до подачи добавить свежие нарезанные шампиньоны.

Приятного аппетита!