Луковый пирог

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• 0,5 кг лука

• 5 яиц

• 250 мл сметаны

• 125 г маргарина

• 1 стакан муки

• 1 ст.л. сахара

• 0,5 ч.л. чёрного перца

• 0,5 ч.л. красного перца

•  

Тесто:

• 3 ст.л. сметаны

• 125 г мягкого маргарина

• 1 стакан муки

Способ приготовления:

1. Замесить тесто и поставить на 1 час в холодильник.
2. Начинка: лук нарезать полукольцами, выложить на сковородку, чуть-чуть масла, сахара, добавить чёрного перца и на слабом огне пропаривать 10 минут.
3. Соус: смешать сметану, яйца, красный молотый перец и всю эту массу взбить миксером.
4. Затем достаём с холодильника тесто, выкладываем его на противень, так, чтобы были бортики, потом начинку, и заливаем соусом.
5. Ставим в духовку сначала на 15 минут сильного огня, и затем на 30 минут среднего огня.

Приятного аппетита!