Щи суточные

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю с двумя литрами воды положить мясо и кости и сварить бульон.
  2. Муку прожарить на сковороде до золотистого цвета (без масла).
  3. Капусту, мелко нарезанные петрушку и морковь, слегка поджаренный лук, томатное пюре и муку тушить с маслом в кастрюльке около 40 минут, затем переложить в кастрюлю с мясом и бульоном и прокипятить.
  4. По вкусу можно добавить молотый чеснок.
  5. Сметана и мелко нарубленные зелень петрушки и укроп подаются на стол отдельно. Щи будут еще вкуснее на вторые сутки.

Приятного аппетита!