Парижские кнедли

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• молоко 0,5 л.

• сливочное масло 200 г

• манная крупа 200 г

• яйца 4 шт.

• мускатный орех

• соль (по вкусу)

• белый хлеб 200 г

• растительное масло

•  

Способ приготовления:

1. В посуду налейте молока и добавьте сливочного масла.
2. В молоке заварите манную крупу.
3. Сваренную массу выложите на стол, в нее добавьте яйца, мускатный орех, соль по вкусу и кусочки белого хлеба без корки — все соедините и перемешайте.
4. Чистую салфетку увлажните водой, разложите на столе и смажьте растительным маслом.
5. Массу выложите на край салфетки по длине, салфетку закрутите и перевяжите шпагатом.
6. Варите в кипящей соленой воде 25 минут.
7. Сваренные кнедли разверните и режьте на одинаковые кусочки.
8. Положите кнедли в сотейник, смазанный сливочным маслом, полейте сливочным маслом, закройте крышкой и держите на пару.
9. Сервируйте кнедли как закуску — при этом полейте сливочным маслом — или как приложение к блюдам из различного мяса.

Приятного аппетита!