Окрошка классическая на квасе

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• квас

• колбаса вареная 350 г

• картофель 3-4 шт.

• редис 5-6 шт.

• яйцо куриное 4 шт.

• сметана 2 стакана

• свежий огурец 3 шт.

• зеленый лук 1 пучок

• петрушка (по вкусу)

• укроп (по вкусу)

• соль (по вкусу)

• перец (по вкусу)

• горчица 1 ч.л.

•  

•  

Способ приготовления:

1. Для приготовления классической окрошки картофель и яйца необходимо отварить, почистить и нарезать кубиками.
2. Редис тонко нарезаем.
3. Колбасу и огурцы тоже необходимо нарезать кубиками.
4. Лук зеленый нужно мелко нарезать.
5. Далее смешиваем все ингредиенты, добавляем зелень петрушки и укропа, солим и перчим по вкусу.
6. Залить квасом и подавать со сметаной и горчицей.

Приятного аппетита!