Миндальные «ежики»

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• 100 г сливочного масла

• 8 ч.л. сахарной пудры

• 1 ст.л. молока

• 1 стакан муки

• 1 яйцо

• миндаль для посыпки

• ванилин на кончике ножа

•  

•  

Способ приготовления:

1. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой, затем последовательно добавить желток, ванилин, молоко, муку и замесить тесто.
2. Оставить тесто на полчаса, затем раскатать его в пласт толщиной 0,5 см.
3. Нарезать круглые формы, смазать белком и посыпать крупнозернистым миндалем.
4. Выпекать в умеренно горячей духовке, пока "ежики" не станут золотистого цвета.
5. Обсыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!