Пудинг рисовый

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• рисовая каша

• яйца вареные 2 шт.

• сахар (по вкусу)

• имбирь молотый

• гвоздика

• корица молотая

• перец душистый молотый

• анис

• желток яиц

• яичный белок

• панировочные сухари

•  

Способ приготовления:

1. Сварить густую рисовую кашу на молоке, остудить до комнатной температуры.
2. Сварить яйца, желток яиц растереть с сахаром (по вкусу) и смешать с имбирем, гвоздикой, корицей, перцем душистым молотым и анисом.
3. В кашу ввести желток яиц, изюм, кусочек сливочного масла и перемешать.
4. Затем ввести в кашу взбитые яичные белки, аккуратно перемешать.
5. Пудинг выложить в огнеупорное блюдо, разровнять, обсыпать сверху панировочными сухарями.
6. Запечь пудинг в духовке при температуре 200-230 °С в течение 35-40 минут.
7. При подаче нарезать на куски, полить сладким соусом или вареньем.

Приятного аппетита!