Пасха (от Шеломенцевой Галины)

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

• 1 кг отжатого творога

• яичный желток 5 шт.

• растительное масло 20 г

• сливки 1/4 стакана

• сахар 300 г

• ванилин "Трапеза"

• миндаль 100 г

• изюм 100 г

•  

Способ приготовления:

1. Творог необходимо протереть.
2. Желтки растереть с сахаром, добавить сливки и поставить на огонь, помешивая. Довести почти до кипения, снять с огня.
3. Добавить растительное масло, протертый творог, миндаль, изюм, ванилин «Трапеза» и все перемешать.
4. Положить в форму-сито с большими дырками, выложенную салфеткой (тряпочкой) или марлей, прижать тарелкой, прикрыть салфеткой.
5. После отжатия сыворотки, вынуть из формы и хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!