Сельский шницель из баклажанов

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

Способ приготовления:

  1. Молодые баклажаны испеките.
  2. Очистите от кожицы и разрежьте пополам вдоль, посолите, обваляйте в панировочных сухарях, смочите в яйце и поджарьте в сильно разогретом фритюре.
  3. Подайте с кислым молоком, смешанным с зеленью петрушки, молотым базиликом и солью.

Приятного аппетита!