НАШ Кетчуп

Для приготовления кетчупа Вам потребуется:

Способ приготовления:

  1. Пропустите через мясорубку или измельчите любым другим путём так, чтобы не оставалось крупных кусочков по 25-35 грамм свежего чеснока, зелени кинзы (кориандра) и жгучего красного перца.
  2. Количество перца Вы должны определить сами, так как это сильно зависит от его остроты и Вашего вкуса.
  3. Смешайте всё это с 500 граммами пассированных томатов.
  4. Добавьте 5-6 грамм сухой смеси «хмели-сунели», немного соли по вкусу и наш кетчуп готов!
  5. Вместо пассированных томатов можно взять концентрированную томатную пасту и разбавит её горячей водой до получения желаемой консистенции.

Приятного аппетита!