Суп из черники с клецками

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

 

Для клецек:

  • мука 120 г

  • молоко 1/4 стакана

  • яйцо 2 шт.

  • соль (по вкусу)

  •  

  •  

Способ приготовления:

  1. В закипевшую воду добавить сахар, лимонную кислоту, мытые ягоды черники и варить до тех пор, пока ягоды не разварятся.
  2. Затем добавить крахмал, дать еще раз закипеть и потом охладить.

Приготовление клецек:

  1. В муку добавить молоко, яйца, соль, сахар и замесить тесто.
  2. Ложкой брать небольшие кусочки теста и опускать их в подсоленную, кипящую воду.
  3. Варить клецки до того момента, когда они начнут подниматься на поверхность воды.
  4. Перед подачей на стол клецки опустить в холодный суп.

Приятного аппетита!