Заливное из курицы и грейпфрута

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

Способ приготовления:

  1. Снимите цедру с одного грейпфрута, отварите в течение минуты. Отожмите ее и сохраните для украшения желе.
  2. Отварите куриное филе в бульоне (10 минут), затем разрежьте на кусочки.
  3. Процедите теплый бульон, введите желатин и сок одного грейпфрута. Оставшиеся грейпфруты очистите от мякоти, предварительно разобрав их на дольки.
  4. Налейте немного желе на дно формы. Поставьте в морозильник, чтобы оно быстро застыло.
  5. Затем заполните форму, чередуя слои курицы и грейпфрута, и залейте желе.
  6. Украсьте верх заливного листиками эстрагона и цедрой грейпфрута.
  7. Закройте пищевой пленкой, поставьте снова в морозильник часов на 8-10.

Приятного аппетита!