Постный гречневый суп

Во время Великого Поста идеально подходит для Вашей трапезы. Как говорится: "Постно не всегда означает пресно". Это блюдо не только очень вкусное, но и полезное! Этот легкий гречневый суп рекомендуется вкушать и не в постные дни, в виде разгрузочного.

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

Способ приготовления:

  1. Необходимо почистить картофель, помыть и нарезать кубиками.
  2. Гречневую крупу нужно промыть и при необходимости перебрать.
  3. Вскипятить воду и выложить в нее нарезанный картофель, а когда вода вновь закипит, то следует  добавить гречневую крупу.
  4. Морковь необходимо очистить, помыть и натереть на терке.
  5. Лук также нужно очистить, помыть и нарезать кубиками.
  6. Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла и потушить лук и морковь в течение 4-5 минут на среднем огне.
  7. Выложить зажарку в суп, по вкусу посолить и добавить перец душистый горошек.
  8. Варить постный гречневый суп в течение 7-10 минут на на маленьком огне под крышкой.
  9. При подаче посыпать приправой «Весенняя зелень».

Приятного аппетита!