Ризотто

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

  • рис 250 г

  • лук репчатый 1 шт.

  • растительное масло

  • мясной бульон 0,5 л.

  • мясо 500 г

  • зеленый горошек 100 г

  • яйца 2 шт.

  • молоко

  • тертый сыр

  • соль (по вкусу)

  • приправа для мяса

  •  

Способ приготовления:

  1. Рис промойте и высушите сухим полотенцем.
  2. Одну луковицу поджарьте на разогретом растительном масле до золотисто-желтого цвета, добавьте чистый сухой рис и жарьте, пока он не станет прозрачным.
  3. Когда рис подготовлен, добавьте мясной бульон и варите его 20 минут.
  4. Сваренный рис перемешайте с мясом, нарезанным кусочками, с зеленым горошком и выложите в посуду для запекания, которая заранее смазана маслом.
  5. Яйца размешайте с молоком, добавьте к ним тертый сыр, соль, приправу для мяса и снова все перемешайте.
  6. Этой смесью залейте рис с мясом и запекайте в духовке 15 минут.

Приятного аппетита!